以非转基因大豆为原料加工而成的分离蛋白，具有较高的凝胶形成性、乳化性、良好的色泽及风味等特征，适用于肉制品。
| 理化指标 | 微生物指标 | ||
| 蛋白质（干基） | ≥90% | 菌落总数 | ≤20000 cfu/g |
| 水分 | ≤7.0% | 大肠菌群 | ＜10 cfu/g |
| pH（1:10水溶液） | 7.5-8.5 | 沙门氏菌 | 阴性 |
| pH（1:10水溶液） | ≤7.8 （WDFPRO 950） | 金黄色葡萄球菌 | 阴性 |
| 细度（100目） | ≥90% | 脲酶活性 | 阴性 |
| 产品型号 | 产品特性 | 应用领域 |
| WDFPRO 950 | 凝胶性、乳化性 | 斩拌类香肠如早餐肠，法兰克福，香脆肠；蛋粉 |
| WDFPRO 950E | 凝胶性、乳化性、抑尘 | 斩拌类香肠如早餐肠，法兰克福，香脆肠等；宠物饲料 |
| WDFPRO 951E | 高凝胶性 | 台湾烤肠，肉丸类，火锅料 |
| WDFPRO 955E | 高乳化性 | 乳化型火腿肠 |
自生产日起，最长保质12个月；应在常温、阴凉、通风、干燥处储存；温度≤25℃、相对湿度≤60％条件下更佳。
20kg/袋，纸塑复合袋，内衬牛皮纸袋，最内层食品级PE袋。
可采用公路、铁路或集装箱船舶运输，确保运输容器维持常温，不能与其它有异味或挥发性物质混装运输。
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