以非转基因大豆为原料加工而成的大豆蛋白制品,有较强的分散性、溶解性稳定性,适用于不同的饮料、乳品替代、保健品、食品,增强产品特性,提高蛋白质含量。
产品型号 | 蛋白质 | 水分 | 细度(100目) | 脲酶 |
WDFPRO 580 | ≥50% | ≤7% | ≥90% | 阴性 |
WDFPRO 570 | ≥52% | ≤10% | ≥95% | 阳性 |
WDFPRO 930E | ≥90% | ≤5.0% | ≥90% | 阴性 |
其它型号 | ≥90% | ≤7.0% | ≥90% | 阴性 |
微生物指标> | |||
菌落总数> | 大肠菌群 | 沙门氏菌 | 金黄色葡萄球菌 |
GB 4789.2-2010> | GB 4789.3-2010 | 阴性 | 阴性 |
产品型号 | 产品特性 | 应用领域 |
WDFPRO 930E | 热水分散、溶解性 | 高温即饮饮料 |
WDFPRO 930F | 耐酸、溶解稳定 | 乳品行业、酸性乳饮料、婴幼儿配方奶粉 |
WDFPRO 930M | 冷水分散、溶解性 | 中性蛋白饮料、婴幼儿配方奶粉 |
WDFPRO 961T | 冷水分散、低泡沫、高粘度 | 高粘度饮料 |
WDFPRO 580 | 脲酶阴性 | 食品,保健品 |
WDFPRO 570 | 持水性、发泡性、乳化性和粘结性 | 食品类、糖果类 |
20kg/袋,纸塑复合袋,内衬牛皮纸袋,最内层食品级PE袋。
自生产日起,最长保质12个月;应在常温、阴凉、通风、干燥处储存;温度≤25℃、相对湿度≤60%条件下更佳。
可采用公路、铁路或集装箱船舶运输,确保运输容器维持常温,不能与其它有异味或挥发性物质混装运输。